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Comida del pacífico Colombiano
Tradición gastronómica
Pacífico colombiano

Comida del 

Pacífico Colombiano

En Petronio - Cocina de autor cada uno de nuestros platos están inspirados en Colombia, su historia, su gente y su cultura.

La combinación de modernidad y tendencias con tradición son el punto de encuentro en Petronio. Te invitamos a vivir esta experiencia llena de sabor, historia, música, texturas y aromas.

Flores del pacifico colombiano

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Reconocimientos

Travellers' Choice 2020
Travelers' Choice 2021

Nuestras Recomendaciones

Carrilera del pacífico

Carrilera del

Pacífico

Inspirado en la antigua vía férrea que conectaba a Buenaventura con Cali, esta era usada principalmente para transportar carbón. Sin embargo, la vida de los lugareños giraba en torno a la carrilera, puesto que tenían sus asentamientos de lado y lado, generando un medio de transporte y comercialización de sus cultivos de tamarindo y borojó, ingredientes principales en nuestra Carrilera del Pacífico.

Carrilera del pacífico
Paella

Pa Ella &

Pa Dos

Nuestra Paella al estilo chocoano, inspirada en los sabores del litoral Pacífico y el sabor de nuestros ancestros. A diferencia de la paella tradicional, la nuestra posee sabores más contundentes, aportados por las hierbas de azotea, el limón mandarino y la longaniza chocoana (manjar de los dioses).

Experiencias Únicas

Café de Juananbú - FOTOS ALIMENTOS DIC 2019-6_edited.jpg

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Cada plato es una historia que tenemos por contarte... 

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Comunícate con nuestro planner y haremos de tu evento, algo muy original y fuera de lo común resaltando los mejores sabores de nuestro país.

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