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Plato Insignia

¡Petronio celebra el 20 de julio con orgullo histórico y sabores excepcionales! LA POSTA PALENQUERA está inspirada en Guachené, Palenque del Cauca, donde el 99% de sus habitantes son de origen cimarrón, simbolizamos con la parrilla el cautiverio que ellos vivieron, con el fuego su resistencia y las ansias ardientes de libertad, el color de la carne representa la raza negra.

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Postre de Homenaje 

Nuestro CHOLAO nace como una refrescante ensalada de frutas con banano, piña, guanábana, mango, gulupa y lulo, con adición de leche condensada, rememorando esas tardes del parque del cholao en Jamundí.
HISTORIA:
Faustino y Florencia son pareja y de paso, creadores del 70% de los carritos de cholao en el parque principal de Jamundí, ellos se necesitan el uno al otro, Faustino elabora los carros y Florencia diseña las sombrillas, las cuales utilizan para darle vistosidad y armonía a su trabajo final, como si fuera un velo Florencia los diseña y le da el estilo que le faltaba al trabajo de Faustino, cada vez que entregan un carro lo celebran y brindan con una copa de viche. en Petronio, representamos el trabajo y la dedicación de nuestros compatriotas en salir adelante. 

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  • Jueves de Salsa, Son y Ron en Vivo
    Jueves de Salsa, Son y Ron en Vivo
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    Petronio Cocina de Autor , Cra. 22 ##84-99, Bogotá, Cundinamarca, Colombia
    Todos los Jueves nos reunimos en Petronio a disfrutar de la mejor música en vivo, gastronomía, mixología y todo nuestro folclore.
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    Domingo de Velada Romántica
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    Petronio Cocina de Autor , Carrera 22 #84-99, Bogotá, Colombia
    ¡Todos los domingos tenemos veladas románticas, visítanos con esa persona especial que te hace sonreír y disfruta del mejor show con nuestro Saxofonista en vivo !Déjanos transportarte al Pacífico Colombiano y contágiate de la magia que lo rodea!
  • Viernes de Música  Tradicional del Pacífico
    Viernes de Música  Tradicional del Pacífico
    Todos los Viernes
    Petronio Cocina de Autor
    Todos los Viernes
    Petronio Cocina de Autor , Carrera 22 #84-99, Bogotá, Colombia
    ¡Todos los viernes tenemos música en vivo al mejor son de los cununos, las tamboras y la marimba; déjanos transportarte al Pacífico Colombiano!

Un Lugar lleno del Pacífico  Colombiano

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