Bizcocho almojabanado a la antigua forma palmireña, servido con helado de corozo, crumble, fresas y uchuvas, jus de mango y fresa.
 
"Almojabanado sponge cake in the traditional Palmireña style, served with corozo ice cream, crumble, strawberries and cape gooseberries, and mango and strawberry jus."