Postres y Bebidas Calientes

Bavarois de café, acompañada con crumble de hierbabuena, jus de mango, jus de fresa y frutas frescas y espuma de gulupa.

Biscocho almojabanado a la antigua forma palmireña, servido con helado de corozo, crumble, fresas y uchuvas, jus de mango y fresa.

Mousse de chocolate chocoano, mousse de uchuvas y gulupa, jus de mango, jus de fresa, algodón de azúcar, tierra de vainilla, uchuvas y fresas frescas

Suave infusión de gulupa con hierbabuena y limonaria

Suave infusión de piña con hierbabuena y limonaria

Suave infusión de corozo con hierbabuena y limonaria

Suave infusión de Tamarindo con hierbabuena y limonaria

Licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de la cáscara de limón. Se trata de un producto típico de la región de Campania, elaborado en particular con los limones cultivados en la Costa Amalfitana, en el Golfo de Salerno.

Es un licor francés con 40 % de alcohol, obtenido a partir de la destilación de cáscaras de naranja de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas. El secreto de su elaboración y composición ha sido cuidadosamente guardado desde hace más de ciento treinta años. El licor es cristalino y se enturbia en contacto con el hielo, adquiriendo un tono nacarado.

Crema de Whisky irlandesa

El amaretto, en italiano "amarguito" es un licor dulce originario de Saronno, en el norte de Italia, combina el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras