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Café de Juanambú

Bavarois de café, tierra de albahaca, jus de fresa, jus de mango, salsa de arequipe, fresas y uchuvas frescas.

Alergenos:

NARIÑO Y SU CAFÉ

Colombia, nuestra fuente de inspiración

Inspirado en el departamento de Nariño, donde se cultiva la mejor variedad de café especial, en el cañon de juanambú en el municipio de la unión. Una campesina participó en un concurso internacional con algunos granos de su ultima cosecha. Uno de los jurados afirmó que la mezcla de sabores acidos y de hierbas mentoladas, le da a este cultivos características especiales.

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la ruta del mejor café del mundo

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Instrucciones de preparación

1. Desmolde la bavarois en el plato en el que vayas a servirla.

2. Disponga la tierra de albahaca, haga puntos con los jus de mango,fresa, y salsa de arequipe, finalmente decore con las fresas y uchuvas.

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El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.

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